O limite considera até 400 miligramas de cafeína por dia.
Uma nova declaração científica da Associação Americana do Coração concluiu que esse consumo, equivalente a três a cinco xícaras de aproximadamente 230 ml, geralmente não aumenta o risco cardiovascular na maioria dos adultos.
O café preto e sem açúcar foi associado a menor risco de diabetes tipo 2, doenças cardíacas, AVC e insuficiência cardíaca. A relação mais favorável apareceu entre duas e quatro xícaras diárias. Acima disso, parte dos estudos apontou possível aumento do risco de insuficiência cardíaca.
Os pesquisadores ressaltam que a maioria dos trabalhos é observacional e não prova que o café causa esses benefícios. Outros compostos presentes na bebida, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, também podem influenciar os resultados.
O teor de cafeína varia conforme o grão e o preparo. Energéticos e doses concentradas não produzem o mesmo efeito e foram associados a pressão alta e arritmias. Pessoas com problemas cardíacos, palpitações ou sensibilidade à cafeína devem definir o consumo com orientação médica.